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Event #3121531
Dégustation des huiles paysannes
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Organizer
Event date
Start time
Tuesday 15 January 2019

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Start time of the event
6:00 (pm)
Event description
Event with children 

Bonjour

Je vous propose une sortie à la soirée organisée par l'Institut des Sciences de la Nature et de l'Agroalimentaire de Bordeaux, ISNAB :Apprendre à déguster les huiles et découvrir leur bénéfices santé.

Huile vierges de lin ,de caméline, de colza, de noix, de chanvre. Ces huiles sont fabriquées en Nouvel Aquitaine par des agriculteurs transformateurs en culture bio. L'extraction est faite par des procédé physiques, permettant de conserver certaines molécule telles que des polyphénols, des tocophérols, des stérols....

Leur composition en omégas 6 et 3 sera expliquée. vous saurez comment notre organisme est capable de transformer ces acides gras à 18 atomes de carbone en acides gras poly-insaturés plus long, tels que des acides gras poliyinsaturés à longues chaines, C20, C22, C24. EPA, DHA indispensable au fonctionnement neuronal et rétinien

et pour quelle raison il faut respecter un équilibre dans les apports de ces deux acides gras essentiels. En effet l'excès d'oméga 6 est à l'origine d'un processus pro-infammatoire source des maladies métaboliques

 

Acceuil par les étudiants BTS et les professeurs

Date: mardi 15 janvier

de 18h à 20 h

ISNAB, 2 impasse Charles Tellier

33140 Villenave d'Ornon

parking gratuit devant l'école.

 

Tarif: 10 €

 

inscription obligatoire sur https://laverrieregourmande.com

 

ou en téléphonant ou SMS au prof Eric au 06 24 81 73 97 

 

je n'ai aucun intérêt financier concernant cette sortie

 

 

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