Bonjour,

Qui veut se joindre à moi pour découvrir le Restaurant d'application d'arcachon :

Composé d’une cuisine et d’une salle de restaurant, l’objectif de ce lieu convivial est de former les élèves dans une configuration professionnelle de travail.
Ici, les élèves sont organisés en « brigade », chacun ayant une fonction bien particulière allant du saucier au pâtissier, du maître d’hôtel au sommelier.
L’esprit d’un travail d’équipe concourt au bonheur de notre clientèle tout en mettant l’accent sur le raffinement des mets, la précision du service et une carte des vins attractive.

Menu à 20euros : thème Espagne

Amuse bouches (tapas)

Crème de fèves et châtaignes

Brochettes de jambon Jabugo ou Joue de boeuf aux poires -Riz à l'espagnole - Frites de salsifis

Ou Filet de daurade avec ses légumes confits aux fenouils, sauce grenache

Tartelette à l'orange de Valencia

Je vous prie de bien vous inscrire que si vous êtes sûr de venir par respect de l'organisateur qui réserve et bloque donc des places pour ce lieu très prisé.

Je vous remercie de votre compréhension.

A bientôt de se retrouver autour de ce thème

Pascale