Je vous propose de découvrir la carte d'hiver
d'un lieu atypique :
l'Hippodrome du Bouscat.
Les plats sont des produits frais et de saison issus de producteurs locaux de nos régions, ils sont donc susceptibles de changer tout au long de l’année.
Pour en savoir plus, un CLIC ICI
(Tarifs avant la remise de 50%)
Les Entrées
Escalope de foie gras poêlée aux fruits rouges, émulsion des bois 17€
Fricassée de ris de veau à l'ancienne 16 €
Oeuf parfait, crémeux de châtaignes et brisures de noisettes 13€
Gambas marinées au bouillon thaï, émulsion à l'ail 14€
Les Plats
Souris d'Agneau confite, jus corsé au miel & romarin, écrasé de pommes de terre 28€
Médaillon de Veau, Origine FRANCE 160Gr sauce forestière & polenta crémeuse à la truffonade 27€
Faux Filet grillé, Origine FRANCE 200Gr betterave, oignons fanes, échalotes & pomme de terre confite 30€
Noix de St Jacques snackées, escalope de foie gras poêlée & son risotto à l'encre de seiche, tuile dentelle 28€
Les Desserts
Délice au caramel anis & agrumes. 10€
Dôme croustillant au trois chocolats 11€
Cheesecake aux fruits rouges, citron vert et biscuit linzer 10€
Café des Gourmets 12€
Si vous n'êtes jamais venu, prévoyez du temps pour trouver.
Cliquer sur "Adresse du RDV"
Sortie sans enfant, merci.
Sortie restaurant avec réservation.Tout "no show" entrainera un carton rouge. Merci de prendre vos précautions par respect pour les autres participants et le restaurateur.
En cas de désinscription, un petit mot sera apprécié et vous évitera de rejoindre ma liste d'indésirables
Je n'ai aucun intérêt particulier dans la sortie si ce n'est de partager un bon moment.