Déjeuner Bachelor Ferrandi 

Restaurant éphémère

29€

Pensé autour du feu comme fil conducteur, Suspension propose une expérience immersive où la cuisine devient spectacle.

En salle comme en cuisine, flambages, grillades et techniques de cuisson au feu rythment un service à l’ambiance intimiste, élégante et chaleureuse.

La carte met à l’honneur une cuisine d’émotion, fondée sur des produits d’exception et des saveurs affirmées. Les assiettes, au visuel épuré et organique, traduisent un retour à l’essentiel et à la matière brute.

Parmi les créations emblématiques : maquereau au lard de Colonnata, noix de Saint-Jacques grillée au flambadou à la graisse de canard et dessert signature associant poire, foin et panais. En complément du restaurant, Suspension propose également un espace boutique, ouvert chaque jour, offrant une sélection de produits artisanaux salés et sucrés (sandwichs, pâté en croûte, gâteaux de voyage), à déguster sur place ou à emporter

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