Bonjour à tous,

Je vous propose de m'accompagner chez  BERTHUS,  restaurant connu mais que je n'ai toujours pas testé. La façade est splendide et l'intérieur cosy également, les appréciations très positives !

Menu à 28€ :

Entrées :

- oeuf bio parfait, crème d'asperge, pesto épinard et amande

- carpaccio de bar, salicorne, gel de rhubarbe et huile d'aneth

- gaspacho de brocolis et menthe, pickles d'oignons rouges, parmesan et pignons de pin

Plats :

- pavé de saumon, purée de pois vert, crème d'ail des ours et yuzu

- poitrine de porc confite, crème de carotte au paprika fumé, condiment tomate séchée et capres

- demi-magret de canard, jus corsé myrtille, gratin dauphinois au parmesan

Desserts :

- autour du chocolat, amaretto, fève tonka et tuile coco

- chou craquelin matcha, ganache pistache et insert citron vert

- cream cheese kiwi, spéculoos estragon et kiwi frais

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Les personnes qui s'inscrivent à l'avance pour se désinscrire au dernier moment seront blacklistées. Désolée !

Au plaisir de vous rencontrer/revoir et de partager un excellent moment.

RDV devant l'établissement (ou à l'intérieur).