Coucou à tous !!

 Ensemble, semons des graines de joie dans ce monde en quête de lumière ! En cette nuit de Saint-Sylvestre, unissons nos cœurs et nos âmes pour faire briller la bienveillance et l’amitié, car c’est ensemble que nous construirons un futur radieux.

Soyons les architectes d’un monde meilleur en démarrant en musique avec DJ Nostalgie un décollage en Happy.New YEAR 2026 avec la vie et l’amour autour de nous ! 

RDV au CANOPEE Café_ Mercredi 31/12/25-20h

Prêts à vous envoler vers l'espace?

Phase 1 : Préparation au décollage frais et léger, (Entrée)

• Tartare de saumon gravlax
  Accompagné de condiments croquants et d’une vinaigrette aux agrumes ou
• Crème brûlée au foie gras
  Servie avec un chutney de pommes, une gelée de Sauternes et un toast brioché pour une envolée gourmande.

Phase 2 : Décollage (Plat principal)

• Gambas flambées au risotto de riz empereur
  Servies avec des tuiles de parmesan et de sésame pour un plat plein de saveurs marines, ou 
• Ballotine de volaille truffée
  Accompagnée de mille feuilles de pomme de terre délicatement préparée et d’une sauce aux champignons pour une expérience riche et réconfortante.

Phase 3 : En orbite (Assortiment d’assiettes gourmandes > en dessert)

Assiette gourmande composée de :

• Tartelette au citron meringuée
• Pavlova aux agrumes
• Verrine exotique
• Chou praliné
• Cannelé bordelais
• Moelleux au chocolat
• Ganache chocolat au lait

Ce menu est prêt à nous emmener dans un voyage culinaire inoubliable vers " la planète  2026" pour 75e/pers

10e supplémentaire si coupe de champagne*

Sous thème du CHARLESTON des années 20, on embarquera vers le futur avec une ambiance fun & festive remuant nos corps pour une soirée inoubliable où la magie de la nouvelle année s’entremêle avec des rires, de la danse et des bulles pétillantes !

Préparez-vous à faire le plein de souvenirs mémorables  à ne manquer en aucun cas en cette occasion de dire adieu à l’année écoulée et ...

d’accueillir 2026 dans la joie et l’allégresse ! 

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La soirée est organisée, juste poser nos pieds sous la table, réservez vite votre place !

La Saint-Sylvestre, c’est le moment idéal pour tisser des liens et semer la joie !  rejoignez-nous pour célébrer la vie, partager des rires et créer des souvenirs qui illumineront notre chemin vers l’avenir. 

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Possibilité d'échelonner en 3 paiements /

un acompte de 60% dès que possible avant le 06/12/25

Les 40% restant avant le 21/12/2025

(les modalités d'envoi seront précisées en MP)

Toute réservation enclenchée via votre inscription engage le restaurateur, elle sera confirmée par votre premier versement d' acompte (non remboursable) : merci de vous inscrire que si vous êtes sûrs d'honorer votre présence pour ne pas bloquer place aux ovs.iens/iennes intéressé.e.s par la sortie.

🕑 Désistement non accepté à moins de 15j de l’événement (les acomptes non remboursables).

Je n'ai aucun intérêt financier en organisant cette sortie, je sais que je peux compter sur vous pour être attentifs au contenu de cette soirée concoctée avec soins pour partager un moment agréable avec vous !! Ensemble, faisons de chaque instant une étincelle d’espoir ! 

Bien à vous

Chantal