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Le nouveau comptoir à ravioles d'etchbest
à
Bordeaux
Sur allées de Tourny un nouveau restaurant 100% consacré à la raviole
« Signature »
un concept mono-produit et une formule complète, sucrée et salée, autour du plat signature du chef Etchebest qu'il travaille depuis 1996
"la raviole"
La raviole à toutes les sauces pour moins de 20€
La raviole travaillée à toutes les sauces (dont celle au foie gras : sa spécialité) de l'entrée au dessert. Avec le même positionnement bon marché, la formule est proposée à 19,50€ pour être accessible au plus grand nombre. Une nouvelle expérience à déguster sur place
la version foie gras, veggie aux champignons, sauce homardine, chocolat et citron meringuée. Pour les petits - ou les grands si envie d'un repas régressif - une formule "Petit Chef" a été lancée à 9,90€ avec les traditionnelles coquillettes jambon/fromage revisitées en raviole accompagnées d'une mousse au chocolat
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