"le Bourbon"

un nouvel établissement haut en couleurs a ouvert ses portes

 "un lieu de festivités" qui permet de manger, boire et danser jusqu'à 4 h du matin

 Restaurant, club, cabaret ?

L’établissement est un peu les trois à la fois.

Le Bourbon veut s’appuyer sur les produits locaux, notamment  avec une carte de plats français traditionnels.

Au Bourbon donc, la carte des boissons – qui fait la part belle aux cocktails – est composée essentiellement d’alcools locaux. Même les softs sont des marques régionales : l’Euskola remplace le Coca-Cola et le Schweppes a été supplanté par La French Tonic.