Zephirine

à Bordeaux 

L'auberge urbaine

• Menu à 24 €
• ou
• 29  €

A deux pas de la place Gambetta en descendant la rue Judaïque, prenez la première à droite

Dans les anciens locaux de Garopapilles

Romain Corbière 

13 années chez Alain Ducasse dont le Louis XV à Monaco. Il y apprend la rigueur, les bases techniques, le respect des produits et le travail sur les légumes. Ensuite, il prend la tête des cuisines du Relais du Parc à Paris où il obtient en 2006 sa première étoile.

Depuis 2015 il est à Bordeaux, d’abord à l’Inter Continental puis maintenant chez lui, à Zéphirine.

Le concept de Zéphirine

 L’idée de partage est essentielle et  recevoir au restaurant comme à la maison tout en offrant une gastronomie de qualité et sans chichi.

La carte du restaurant est courte 

3 entrées, 3 plats, 3 desserts

Ce sont évidement des produits frais, de saison. Le chef travaille avec des fournisseurs locaux Elle varie en fonction des produits qui arrivent.

• Menu à 24 €
• ou le déjeuner pour gagner du temps
• Il est composé d’entrée + plat ou plat + dessert
• Menu à 29 €
• pour prendre son temps 
• entrée + plat + dessert

Menus