Une journée consacrée au chocolat 🍫, espace de 200m2 à Découvrir, dégustations,conférences, animations. ...partant(e)

LE 2 MAI À 11H

Festival International du Chocolat Bean To Bar – ShowColat

Festival / Gastronomie / chocolat / International / Dégustation / Conférences

1 - 3 mai

Festival international dédié au chocolat Bean To Bar réunissant 90 chocolatiers du monde entier au Palais de la Bourse à Bordeaux.

Découvrez le nouveau festival bordelais dédié au chocolat

Bordeaux accueille le Festival International du Chocolat Bean To Bar – ShowColat, un événement unique consacré au chocolat de spécialité fabriqué directement à partir de la fève de cacao.

Pendant trois jours au Palais de la Bourse, les visiteurs pourront rencontrer près de 90 chocolatiers Bean To Bar venus du monde entier : Hawaï, Brésil, États-Unis, Indonésie, Japon, Norvège, Portugal, Italie, Espagne, Turquie, France, Suisse et bien d’autres.Le festival propose une immersion complète dans l’univers du chocolat artisanal et éthique, avec dégustations, rencontres avec les chocolatiers, conférences et ateliers thématiques.

Un espace musée de 200 m² permettra également de découvrir la filière du cacao de spécialité, depuis les plantations jusqu’à la transformation du cacao en chocolat, afin de mieux comprendre les enjeux de qualité, de traçabilité et de durabilité.

ShowColat est organisé par la European Bean To Bar Chocolate Association, qui rassemble des chocolatiers engagés dans la valorisation du cacao et du savoir-faire artisanal.

Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de chocolat, les curieux et les passionnés de gastronomie.

Un festival du chocolat qui mise sur l’expérience

Ce festival du chocolat ne se limite pas à manger quelques carrés en mode dégustation rapide. Ici, tu prends le temps.

Plusieurs espaces sont prévus pour vivre une vraie expérience autour du cacao :

-Dégustations de chocolats du monde

-Ateliers sensoriels

-Rencontres avec les chocolatiers

-Conférences accessibles gratuitement

L’objectif est simple : comprendre ce que tu manges. Et peut-être arrêter d’acheter ton chocolat au hasard après ça.

Le 2 mai  plusieurs conférences à, 11h30,13h,14h30 ms aussi......

16h00 - 19h00

Cérémonie des International Chocolate Awards - Europe

Par Martin Christy et monica Melchini. 

La finale européenne des International Chocolate Awards

C’est l’un des moments les plus attendus du week-end.

Le samedi 2 mai, le festival du chocolat accueille la finale européenne des International Chocolate Awards. Une compétition qui récompense les meilleurs chocolats bean-to-bar.

Concrètement, c’est un peu comme les Oscars… mais version cacao.

Si tu es curieux, c’est l’occasion de découvrir des créations qui sortent clairement de l’ordinaire.

Le Venezuela à l’honneur

Chaque édition met en avant un pays. Pour cette première, c’est le Venezuela.

Ce pays est reconnu pour la qualité de son cacao. Sur place, un espace dédié permettra de découvrir ses spécialités.

Voilà si ce programme vous plaît alors à bientôt 🙋‍♀️